STEAK SANDWICH – PANNOUMI

Grillad pannoumi i frasigt bröd – kan det bli bättre? Toppa med frisk melonsalsa & krämig persiladecrème så har du en sandwich som verkligen hör sommaren till.

INGREDIENSER

Steak sandwich
4 Skånemejerier Pannoumi Ostburgare (à 75 g)
1 baguette
2 msk Skånemejerier Smör
2 msk olja

Persiladecrème
4 msk Skånemejerier Crème Fraiche
2 tsk persilade, torkad krydda

Melonsalsa
400 g vattenmelon
1–4 tsk crispy chili oil
1 citron, zest och saft
1 knippe mynta
2 msk olivolja
Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

1. Tärna vattenmelonen i små kuber och strimla myntabladen fint.
2. Riv citronskalet och pressa ur saften. Blanda vattenmelon, mynta, olivolja, citronsaft och zest. Smaka av med salt och peppar och toppa med chiliolja efter smak.
3. Vispa crème fraiche och persilade i en skål tills krämen blir lätt och fluffig. Smaka av med salt och peppar.
4. Dela baguetten och bred på smör. Grilla brödet tills det är gyllene och frasigt.
5. Pensla pannoumin med lite olja och grilla på medelvärme tills osten fått fin färg och blivit mjuk.
6. Bred persiladecrème på brödet, lägg i pannoumin och toppa generöst med melonsalsa.

Fler recept